A receita

BISCOITOS DA VOVÓ EDITH

Ingredientes: (4 Dúzias)

3/4 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
120 gr, de manteiga
1 ovo
1 gema
1 colher (café) de extrato de baunilha
sal
goiabada amolecida com um pouco de água
açúcar para polvilhar

Peneire todos os ingredientes secos e adicione a manteiga. Incorpore bem. Junte o ovo e a gema, não batidos, e amasse até obter uma massa lisa e homogénea. Perfume com a baunilha. Abra a massa e corte em círculos de, aproximadamente, 5 cm. Coloque num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Coloque um pouco de goiabada sobre cada biscoito e polvilhe com açúcar. Asse em forno a temperatura moderada.